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Por EM Nutrición

Vitamina B12, qual a sua importância?

Parece que o estresse crônico se tornou uma parte natural da vida, com a Organização Mundial da Saúde até chamando-o de "epidemia de saúde do século 21". Além das implicações para a saúde física, o estresse crônico também aumenta o risco de depressão e ansiedade, enquanto níveis continuamente altos de cortisol (hormônio do estresse) afetam a área do cérebro responsável pela regulação das emoções e da memória.

À medida que mais pesquisas são feitas sobre estresse e humor, descobriu-se que os nutrientes em nossa dieta podem influenciar muito nosso humor, e um crescente corpo de pesquisas sugere que a estabilidade do humor pode ser influenciada por nutrientes essenciais, como a vitamina B.

As vitaminas B, e especificamente as vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 e B12, são essenciais para várias funções corporais, principalmente nesta esfera, para a absorção adequada do fósforo na corrente sanguínea. O fósforo ajuda a facilitar o reparo celular e o crescimento de tecidos no cérebro e no corpo, promove o desenvolvimento saudável das células cerebrais e ajuda a manter a memória e as habilidades cognitivas, tornando-se uma parte crucial da função cognitiva. As vitaminas do complexo B também ajudam o corpo a produzir e sintetizar a serotonina, que é conhecida como um estabilizador natural do humor, que acredita-se ajudar a regular a ansiedade e o humor.

As fontes alimentares de vitamina B-12 incluem aves, carne bovina, peixe e laticínios. A vitamina B-12 também é adicionada a certos alimentos, como cereais matinais fortificados, e está disponível como suplemento oral. Injeções ou spray nasal de vitamina B-12 podem ser prescritos para tratar uma deficiência dessa vitamina.

As pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana podem ser propensas à deficiência, uma vez que os vegetais não contêm vitamina B-12. Adultos mais velhos e pessoas com condições do trato digestivo que afetam a absorção de nutrientes também são suscetíveis à deficiência de vitamina B-12.

Se não for tratada, a deficiência de vitamina B-12 pode causar anemia, fadiga, fraqueza muscular, problemas intestinais, danos nos nervos e distúrbios do humor.

A quantidade diária recomendada de vitamina B-12 para adultos é de 2,4 microgramas.