Cultura de dietas, transtornos disfarçados de bons hábitos?

Certamente, você já se sentiu culpado por comer certos alimentos ou se julgar porque comeu demais em uma ocasião especial. Todos nós, em algum momento, dissemos a nós mesmos “eu não deveria comer isso” ou rotulamos os alimentos como “bons” ou “ruins”. Isso acontece porque estamos vivendo em uma sociedade imersa no que tem sido chamado de cultura da dieta.

A cultura da dieta está tão arraigada na sociedade de hoje que pode ser muito difícil identificá- la. Isso nos afeta de várias maneiras e, portanto, é importante aprender o que é e começar a questionar como isso nos prejudica.

O que é cultura alimentar?

É um conjunto de crenças que gira em torno da ideia de que os corpos “magros” são os mais “saudáveis”, desejáveis e valiosos . Por causa da cultura da dieta passamos a dar valores morais à comida, chamando-a de “boa”, “ruim”, “limpa”, entre outras. Isso nos leva a pensar que uma alimentação saudável equivale a manter uma dieta que nos permita estar no “peso ideal”.

Talvez nos sintamos identificados com algumas dessas ideias propostas pela cultura da dieta:

• Assumindo que ter uma aparência magra é normal e apropriado . Que as pessoas magras sejam admiradas, ouvidas e tenham mais oportunidades.
• Acreditar que atingir um “peso ideal” é uma questão de vontade . Por isso, quem não entende, é porque não se esforça o suficiente. Isso está longe da realidade porque muitas variáveis estão envolvidas no tamanho e forma do corpo que estão além do nosso controle.
• Todos nós DEVEMOS ser magros . Essa ideia é assumida como um mandato que deve ser cumprido comendo alimentos “saudáveis”, passando fome ou seguindo nossas rotinas de exercícios.
• Pensar que o corpo deve permanecer estático durante toda a nossa vida. Por isso, torna-se normal a ideia de que a mulher deve recuperar seu peso “normal” após a gravidez; ou que mudanças corporais devido ao envelhecimento ou outros fatores devem ser resistidas, caso contrário, é um descuido.
• Relacionar a magreza com a saúde e a gordura com a doença . O que nem sempre é o caso, a saúde inclui vários fatores que vão além do tamanho do corpo.

como ele nos afeta?

Essas crenças podem ter muitas consequências para nós. Por exemplo, eles podem nos influenciar a não nos sentirmos confortáveis com nosso corpo ou com o que comemos. Eles podem nos levar a estar constantemente nos julgando.

Aqui estão algumas das consequências mais comuns :

• Entregar-se a dietas da moda e outras práticas alimentares , como o consumo de produtos para perda de peso que podem ser prejudiciais.
• Mude a imagem real do corpo humano . Entenda que nosso corpo muda com o tempo e que é um processo normal e humano.
• Afeta nossa auto-estima , reduzindo nosso valor ao quanto pesamos; e, consequentemente, nos esquecemos de outros aspectos como nossos valores e qualidades.
• Distorcer a imagem que devemos ter da alimentação , o que pode promover transtornos alimentares como anorexia, bulimia, compulsão alimentar ou ortorexia.

Como nos desenraizar da cultura da dieta?

Nos informando, a cultura da dieta nos impede de ver e apreciar nosso corpo . Por isso mesmo, é importante ser seletivo sobre quais fontes de informação estamos expostos. Por exemplo, a mídia social está repleta de ideias que promovem a cultura da dieta. 

Se você acha que a cultura da dieta está complicando sua relação com seu corpo, o que você come ou como você se sente, lembre-se de procurar um profissional.

Referências

1. Pesquisa e mercados (2019). O mercado de controle de dieta e perda de peso dos EUA . Recuperado de: https://www.researchandmarkets.com/research/qm2gts/the_72_billion?w=4